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標題: 阿妹整新派糉……係糉入面放…… [打印本頁]

作者: emmamami     時間: 2021-6-2 03:42 PM

話說我阿媽後生識包糉,上咗年紀之後就好少包,阿妹又唔知發乜神經,突然話想學下點樣包糉
佢買齊材料之後,阿媽就 把手把手教佢點教樣包傳統嗰隻三角糉,教完之後,我阿媽靜靜雞叫我千其唔好試佢啲糉,食完會後悔……
我聽完都以為係阿妹包得唔好,出嚟會唔好睇……
好啦,蒸得出嚟,好似又幾OKAY,至少賣相都正正常常,佢拆一半葉上碟,成個擺碟都幾靚,不過一打開,好似有幾奇怪……
好似有啲臘肉同臘腸……我以為係佢唔想用肥豬肉,所以用臘肉……點知食食下,我覺得似臘味飯多過糉……
阿妹話,糉又係糯米,糯米飯都係用糯米,而且兩者都有蛋黃、蝦米、冬菇同花生,只不過係加入返瑤柱同臘肉唔要要肥豬肉……
我頂……糯米飯係炒,炒到乾乾地又黏黏地,而糉係蒸到成隻都黏,加埋臘肉本身啲油……我食一半已經食唔落……
之後佢話食唔落就留肚食另一款,話係甜糉……我聽到「甜糉」已經覺得伏……
一打開……DLLM CLS,係糉入面放芒果,話係芒果糯米飯……
點解唔可以正正經經抱返個傳統糉????

P.S. 唔好問我拎相,我食咗三份一就食唔落,仲好想嘔,有冇諗過芒果蒸熟之後陣味真係好似垃圾房陣味……
作者: derrickt     時間: 2021-6-2 03:47 PM

叫阿妹同男友一齊試吓佢整啲糉喇 !🥢😝
作者: 我的第一日     時間: 2021-6-2 03:50 PM

我見有人係威靈牛本入面加飯……係唔係粽?

圖片附件: 195992175_10158242610748786_9166797202925494911_n.jpg (2021-6-2 03:50 PM, 44.55 KB) / 該附件被下載次數 1
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作者: 亞倫DotG     時間: 2021-6-2 03:54 PM

引用:
原帖由 我的第一日 於 2021-6-2 03:50 PM 發表

我見有人係威靈牛本入面加飯……係唔係粽?
如果用飯包肉就係粽……咁珍珠雞???糯米雞???
作者: 海島原始的樓主     時間: 2021-6-2 03:59 PM

應該仲唔错
作者: 貓男     時間: 2021-6-2 04:26 PM

整得好食嘅話,可以申請專利。
整得唔好食嘅話,幾正宗嘅都死。
作者: Flora142     時間: 2021-6-2 05:00 PM

引用:
原帖由 emmamami 於 2021-6-2 03:42 PM 發表

話說我阿媽後生識包糉,上咗年紀之後就好少包,阿妹又唔知發乜神經,突然話想學下點樣包糉
佢買齊材料之後,阿媽就 把手把手教佢點教樣包傳統嗰隻三角糉,教完之後,我阿媽靜靜雞叫我千其唔好試佢啲糉,食完會後悔……
我聽完都以為係阿妹包得唔好,出嚟會唔好睇……
好啦,蒸得出嚟,好似又幾OKAY,至少賣相都正正常常,佢拆一半 ...
我完全明白,之前同層樓唔知邊個聰明人聽人講話蒸橙可以止咳,但係人哋教佢蒸橙皮,佢就連肉蒸……陣垃圾房味真係呢……
作者: 火腿炒蛋     時間: 2021-6-2 05:46 PM

引用:
原帖由 emmamami 於 2021-6-2 03:42 PM 發表

話說我阿媽後生識包糉,上咗年紀之後就好少包,阿妹又唔知發乜神經,突然話想學下點樣包糉
佢買齊材料之後,阿媽就 把手把手教佢點教樣包傳統嗰隻三角糉,教完之後,我阿媽靜靜雞叫我千其唔好試佢啲糉,食完會後悔……
我聽完都以為係阿妹包得唔好,出嚟會唔好睇……
好啦,蒸得出嚟,好似又幾OKAY,至少賣相都正正常常,佢拆一半 ...
芒果糯米飯我BUY 呀
作者: Kanako.Iioka     時間: 2021-6-2 06:28 PM

ok啵
作者: s336990     時間: 2021-6-2 07:36 PM

多啲試新嘢,好事嚟
我記得細個時整過朱古力飯,勁難食
當時諗飯係甜,朱古力係甜,又有朱古力榛子醬擦麵包(白麵包又係甜),無理由朱古力飯會唔好食
但真係好難食
作者: 鳳凰嫣韵444     時間: 2021-6-2 08:31 PM

引用:
原帖由 s336990 於 2021-6-2 07:36 PM 發表

多啲試新嘢,好事嚟
我記得細個時整過朱古力飯,勁難食
當時諗飯係甜,朱古力係甜,又有朱古力榛子醬擦麵包(白麵包又係甜),無理由朱古力飯會唔好食
但真係好難食
噉盞鬼。。。😆
作者: 飯兵兵     時間: 2021-6-3 09:30 AM

引用:
原帖由 s336990 於 2021-6-2 07:36 PM 發表

多啲試新嘢,好事嚟
我記得細個時整過朱古力飯,勁難食
當時諗飯係甜,朱古力係甜,又有朱古力榛子醬擦麵包(白麵包又係甜),無理由朱古力飯會唔好食
但真係好難食
試下用細細粒嗰啲朱古力米
作者: forgetyuk     時間: 2021-6-3 11:32 AM

引用:
原帖由 Flora142 於 2021-6-2 05:00 PM 發表


我完全明白,之前同層樓唔知邊個聰明人聽人講話蒸橙可以止咳,但係人哋教佢蒸橙皮,佢就連肉蒸……陣垃圾房味真係呢……
正式講呿, 係燉橙, 唔係蒸橙. 真係成個橙連皮去加鹽燉.  食晒啲肉連衣唔好浪費, 連埋啲水都飲埋.  (當然啲皮係要洗乾淨)
味係差少少怪少少, 但感冒最後清剩啲夜咳, 對我係有效.
作者: forgetyuk     時間: 2021-6-3 11:50 AM

引用:
原帖由 emmamami 於 2021-6-2 03:42 PM 發表

話說我阿媽後生識包糉,上咗年紀之後就好少包,阿妹又唔知發乜神經,突然話想學下點樣包糉
佢買齊材料之後,阿媽就 把手把手教佢點教樣包傳統嗰隻三角糉,教完之後,我阿媽靜靜雞叫我千其唔好試佢啲糉,食完會後悔……
我聽完都以為係阿妹包得唔好,出嚟會唔好睇……
好啦,蒸得出嚟,好似又幾OKAY,至少賣相都正正常常,佢拆一半 ...
睇完真係笑咗~~
煮野食, 唔係人人都岩,  都需要少少天份, 起碼對食材要有了解...

我都係中意傳統廣東三角糉, 潮州裹蒸粽咪就係成埋料, 我都唔中意食, 好肥膩.
作者: d981142     時間: 2021-6-3 12:26 PM

整得咁辛苦,咪比面食少少
作者: acacac     時間: 2021-6-3 12:34 PM

糯米雞都有人放咸蛋黃
食落真係似糭
作者: Peterdai     時間: 2021-6-3 12:38 PM

黑暗料理
作者: 大林林     時間: 2021-6-3 12:48 PM

引用:
原帖由 emmamami 於 2021-6-2 03:42 PM 發表

話說我阿媽後生識包糉,上咗年紀之後就好少包,阿妹又唔知發乜神經,突然話想學下點樣包糉
佢買齊材料之後,阿媽就 把手把手教佢點教樣包傳統嗰隻三角糉,教完之後,我阿媽靜靜雞叫我千其唔好試佢啲糉,食完會後悔……
我聽完都以為係阿妹包得唔好,出嚟會唔好睇……
好啦,蒸得出嚟,好似又幾OKAY,至少賣相都正正常常,佢拆一半 ...
乜傻唔係放入水浸住煲幾小時?第一次聽傻係蒸熟!蒸左幾多日先熟
作者: 工廠男     時間: 2021-6-3 12:59 PM

引用:
原帖由 emmamami 於 2021-6-2 03:42 PM 發表

話說我阿媽後生識包糉,上咗年紀之後就好少包,阿妹又唔知發乜神經,突然話想學下點樣包糉
佢買齊材料之後,阿媽就 把手把手教佢點教樣包傳統嗰隻三角糉,教完之後,我阿媽靜靜雞叫我千其唔好試佢啲糉,食完會後悔……
我聽完都以為係阿妹包得唔好,出嚟會唔好睇……
好啦,蒸得出嚟,好似又幾OKAY,至少賣相都正正常常,佢拆一半 ...
其實ok,一向有蓮蓉,紅豆蓉的甜粽。
當然,成品可能要改良,或者用芒果醬。
咸粽更加冇任何問題,炒香臘味更佳。
作者: 觸電俠     時間: 2021-6-3 01:00 PM

引用:
原帖由 acacac 於 2021-6-3 12:34 PM 發表

糯米雞都有人放咸蛋黃
食落真係似糭
完全唔同呀?糉黏好多
作者: acacac     時間: 2021-6-3 01:12 PM

引用:
原帖由 觸電俠 於 2021-6-3 01:00 PM 發表


完全唔同呀?糉黏好多
糯米雞蒸完咪一樣
加咸蛋黃唔係唔好食
但脫離左的
正正常常一的密汁肉粒就足夠
作者: 蝦您波突     時間: 2021-6-3 01:17 PM

引用:
原帖由 acacac 於 2021-6-3 01:12 PM 發表


糯米雞蒸完咪一樣
加咸蛋黃唔係唔好食
但脫離左的
正正常常一的密汁肉粒就足夠
糯米雞要有雞翼先得
作者: acacac     時間: 2021-6-3 01:18 PM

引用:
原帖由 蝦您波突 於 2021-6-3 01:17 PM 發表


糯米雞要有雞翼先得
就係….哈哈
作者: 宇文朔     時間: 2021-6-3 01:18 PM

引用:
原帖由 emmamami 於 2021-6-2 03:42 PM 發表

話說我阿媽後生識包糉,上咗年紀之後就好少包,阿妹又唔知發乜神經,突然話想學下點樣包糉
佢買齊材料之後,阿媽就 把手把手教佢點教樣包傳統嗰隻三角糉,教完之後,我阿媽靜靜雞叫我千其唔好試佢啲糉,食完會後悔……
我聽完都以為係阿妹包得唔好,出嚟會唔好睇……
好啦,蒸得出嚟,好似又幾OKAY,至少賣相都正正常常,佢拆一半 ...
d天才以為佢先諗到可以用其他料 唔通人地試過難食又同佢講咩
同埋 呢d野存在左咁耐
唔通得佢諗到咩
呢d天才無諗過點解人地要用呢種組合 只係會覺得自己咁都諗到真係叻
作者: 東方純情的馬桶     時間: 2021-6-3 01:56 PM

新手嘗新常見現象
作者: www9030     時間: 2021-6-3 02:28 PM

好有創意芒果糯米飯
作者: dd.chan     時間: 2021-6-3 02:35 PM

引用:
原帖由 我的第一日 於 2021-6-2 03:50 PM 發表

我見有人係威靈牛本入面加飯……係唔係粽?
威靈頓牛柳入面是磨菇茸和鴨肝醬混合,外面包酥皮而做成。用飯做咪無汁?因米飯会吸收牛肉汁,切開來古古怪怪
作者: 都唔知叫乜好     時間: 2021-6-3 02:50 PM

份子料理
作者: cosisi     時間: 2021-6-3 03:19 PM

有冇諗過芒果蒸熟之後陣味真係好似垃圾房陣味…




笑出聲添.SRY
作者: gogogolee     時間: 2021-6-3 03:49 PM

冇圖冇真相
作者: hingfai709a     時間: 2021-6-3 04:05 PM

"芒果糯米飯" 哈哈, 有創意
作者: 貴貴小湯圓     時間: 2021-6-3 04:23 PM

臘味飯都好食呀
作者: Versailles     時間: 2021-6-3 04:32 PM

唔洗我食 所以我覺得ok la
作者: 小豆油     時間: 2021-6-3 04:45 PM

引用:
原帖由 dd.chan 於 2021-6-3 02:35 PM 發表


威靈頓牛柳入面是磨菇茸和鴨肝醬混合,外面包酥皮而做成。用飯做咪無汁?因米飯会吸收牛肉汁,切開來古古怪怪
我都想試
作者: ray99hk     時間: 2021-6-3 05:32 PM

引用:
原帖由 emmamami 於 2021-6-2 03:42 PM 發表

話說我阿媽後生識包糉,上咗年紀之後就好少包,阿妹又唔知發乜神經,突然話想學下點樣包糉
佢買齊材料之後,阿媽就 把手把手教佢點教樣包傳統嗰隻三角糉,教完之後,我阿媽靜靜雞叫我千其唔好試佢啲糉,食完會後悔……
我聽完都以為係阿妹包得唔好,出嚟會唔好睇……
好啦,蒸得出嚟,好似又幾OKAY,至少賣相都正正常常,佢拆一半 ...
賣個食譜俾許留山啦
作者: 酒店純情的蛇

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作者: s-chris     時間: 2021-6-3 06:18 PM

食到⅓隻其實都好叻下
作者: ginger.333

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作者: 牛城主     時間: 2021-6-3 06:52 PM

引用:
原帖由 亞倫DotG 於 2021-6-2 03:54 PM 發表


如果用飯包肉就係粽……咁珍珠雞???糯米雞???
師兄嘅發問很有創意……
作者: 生生不息2014     時間: 2021-6-3 07:05 PM

引用:
原帖由 emmamami 於 2021-6-2 03:42 PM 發表

話說我阿媽後生識包糉,上咗年紀之後就好少包,阿妹又唔知發乜神經,突然話想學下點樣包糉
佢買齊材料之後,阿媽就 把手把手教佢點教樣包傳統嗰隻三角糉,教完之後,我阿媽靜靜雞叫我千其唔好試佢啲糉,食完會後悔……
我聽完都以為係阿妹包得唔好,出嚟會唔好睇……
好啦,蒸得出嚟,好似又幾OKAY,至少賣相都正正常常,佢拆一半 ...
你食嗰隻唔係糉係傻。
作者: 子時芳香的頭巾     時間: 2021-6-3 07:32 PM

唔好咁嬲啦,鼓勵吓阿妹啦。😘
作者: tcfalcon     時間: 2021-6-3 07:41 PM

佢係包俾男友食嘅
作者: 港女小說

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作者: 萬家紫色的蛇     時間: 2021-6-3 09:51 PM

有創意
作者: 蔥上雲燒     時間: 2021-6-3 10:39 PM

我我鍾意食蠟味飯多個糭
作者: 樹下地獄羊     時間: 2021-6-3 11:15 PM

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原帖由 emmamami 於 2021-6-2 03:42 PM 發表

話說我阿媽後生識包糉,上咗年紀之後就好少包,阿妹又唔知發乜神經,突然話想學下點樣包糉
佢買齊材料之後,阿媽就 把手把手教佢點教樣包傳統嗰隻三角糉,教完之後,我阿媽靜靜雞叫我千其唔好試佢啲糉,食完會後悔……
我聽完都以為係阿妹包得唔好,出嚟會唔好睇……
好啦,蒸得出嚟,好似又幾OKAY,至少賣相都正正常常,佢拆一半 ...
哈哈,想當年我都包過一次,包到成個壽司咁
先知道原來包糭有好多前期工夫要預備,之後唔敢再玩第二次啦
你都好有勇氣,肯食,
作者: 丁常唔多旺     時間: 2021-6-4 12:13 AM

引用:
原帖由 emmamami 於 2021-6-2 03:42 PM 發表

話說我阿媽後生識包糉,上咗年紀之後就好少包,阿妹又唔知發乜神經,突然話想學下點樣包糉
佢買齊材料之後,阿媽就 把手把手教佢點教樣包傳統嗰隻三角糉,教完之後,我阿媽靜靜雞叫我千其唔好試佢啲糉,食完會後悔……
我聽完都以為係阿妹包得唔好,出嚟會唔好睇……
好啦,蒸得出嚟,好似又幾OKAY,至少賣相都正正常常,佢拆一半 ...
其實我覺得冇乜野噃,街邊鋪頭一向有蒸糯米飯賣,芒果糯米飯都冇問題呀,只係形狀唔同啫。
作者: A1000     時間: 2021-6-4 07:04 AM

要包好耐架!
作者: 三碌木     時間: 2021-6-4 07:45 AM

無圖無真相
作者: 片刻芳香的隊長     時間: 2021-6-4 07:47 AM

站喺他人嘅面去想一想,心情會好些嘅。
作者: 長夜未央     時間: 2021-6-4 09:15 AM

未放榴槤你已經謝天謝地啦
作者: 古時捉牛     時間: 2021-6-4 09:41 AM

人生貴在創新
作者: snoopys     時間: 2021-6-4 10:05 AM

 真是 
作者: mer_bek     時間: 2021-6-4 10:15 AM

引用:
原帖由 s336990 於 2021-6-2 07:36 PM 發表

多啲試新嘢,好事嚟
我記得細個時整過朱古力飯,勁難食
當時諗飯係甜,朱古力係甜,又有朱古力榛子醬擦麵包(白麵包又係甜),無理由朱古力飯會唔好食
但真係好難食
我細個都試過朱古力加入飯度,真係好難食
作者: 窮醜廢毒     時間: 2021-6-4 10:49 AM

自古成功在嘗試
作者: 一點兩點     時間: 2021-6-4 12:23 PM

引用:
原帖由 丁常唔多旺 於 2021-6-4 12:13 AM 發表


其實我覺得冇乜野噃,街邊鋪頭一向有蒸糯米飯賣,芒果糯米飯都冇問題呀,只係形狀唔同啫。
芒果糯米飯個芒果……係凍架?
作者: qscwdvef     時間: 2021-6-4 01:54 PM

阿妹咁有熱誠去整新派糉……阿哥點都要成隻食晒佢啦
作者: qscwdvef     時間: 2021-6-4 01:56 PM

白老鼠就係咁樣試食完之後犧牲

作者: 狂收股息     時間: 2021-6-4 02:24 PM

我鍾意食喎,叫你妹俾隻嚟食下得唔得隻?反正你哋都唔食⋯⋯
作者: FayArk     時間: 2021-6-4 02:31 PM

引用:
原帖由 牛城主 於 2021-6-3 06:52 PM 發表


師兄嘅發問很有創意……
我同師兄嘅想法一樣,讓我都唔知講乜好了……
作者: 丁常唔多旺     時間: 2021-6-4 02:35 PM

引用:
原帖由 一點兩點 於 2021-6-4 12:23 PM 發表


芒果糯米飯個芒果……係凍架?
紅豆包D紅豆都係又甜又熱,放低心理包袱就OK架啦。
作者: 心靈投注     時間: 2021-6-4 03:19 PM

d糉整細隻d咪得
作者: bbc16M     時間: 2021-6-4 11:56 PM

引用:
原帖由 s336990 於 2021-6-2 07:36 PM 發表

多啲試新嘢,好事嚟
我記得細個時整過朱古力飯,勁難食
當時諗飯係甜,朱古力係甜,又有朱古力榛子醬擦麵包(白麵包又係甜),無理由朱古力飯會唔好食
但真係好難食
我都試過,見有茶泡飯,河粉又米做嘅,奶做嘅白汁又好味,結果試食奶茶河粉,都係勁難食……
但朱古力米通明明好食架?why?
作者: lesteroot_2006     時間: 2021-6-8 01:06 PM

不如整個臘味糯米糍啦
作者: gblee1003     時間: 2021-6-8 01:25 PM


作者: 87er     時間: 2021-6-8 01:40 PM

引用:
原帖由 emmamami 於 2021-6-2 03:42 PM 發表

話說我阿媽後生識包糉,上咗年紀之後就好少包,阿妹又唔知發乜神經,突然話想學下點樣包糉
佢買齊材料之後,阿媽就 把手把手教佢點教樣包傳統嗰隻三角糉,教完之後,我阿媽靜靜雞叫我千其唔好試佢啲糉,食完會後悔……
我聽完都以為係阿妹包得唔好,出嚟會唔好睇……
好啦,蒸得出嚟,好似又幾OKAY,至少賣相都正正常常,佢拆一半 ...
肯學包糭已經難得。
作者: singsingbaby     時間: 2021-6-8 01:41 PM

引用:
原帖由 emmamami 於 2021-6-2 03:42 PM 發表

話說我阿媽後生識包糉,上咗年紀之後就好少包,阿妹又唔知發乜神經,突然話想學下點樣包糉
佢買齊材料之後,阿媽就 把手把手教佢點教樣包傳統嗰隻三角糉,教完之後,我阿媽靜靜雞叫我千其唔好試佢啲糉,食完會後悔……
我聽完都以為係阿妹包得唔好,出嚟會唔好睇……
好啦,蒸得出嚟,好似又幾OKAY,至少賣相都正正常常,佢拆一半 ...
甜糭 係放 棉花糖 同 朱古力 先好味! 當然係鹼水糭。
作者: disclaimer18

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作者: 焦急橙色豬豬     時間: 2021-6-8 02:00 PM

哈哈😄
作者: eliskw2000     時間: 2021-6-8 02:59 PM

芒果就免,但另一種其實可以的,我屋企以前都係咁整,好好味。
作者: cwaichan1     時間: 2021-6-8 10:29 PM

引用:
原帖由 emmamami 於 2021-6-2 03:42 PM 發表

話說我阿媽後生識包糉,上咗年紀之後就好少包,阿妹又唔知發乜神經,突然話想學下點樣包糉
佢買齊材料之後,阿媽就 把手把手教佢點教樣包傳統嗰隻三角糉,教完之後,我阿媽靜靜雞叫我千其唔好試佢啲糉,食完會後悔……
我聽完都以為係阿妹包得唔好,出嚟會唔好睇……
好啦,蒸得出嚟,好似又幾OKAY,至少賣相都正正常常,佢拆一半 ...
差半隻雞翼變糯米雞。
作者: 钢铁有泪     時間: 2021-6-11 11:01 PM

佢整緊糯米雞啊傻仔
作者: 288328832883     時間: 2021-10-22 10:20 AM

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