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標題: 鹹肉粽 VS 鹼水粽 VS 冰粽,你食邊糉? [打印本頁]

作者: 目中冇人     時間: 2021-6-9 11:33 AM



鹹肉粽
醃製的肥豬肉,加進紅豆、綠豆、鹹蛋黃、栗子、蝦米,冬菇等食材



鹼水粽
口感近似粿的粽子。一般不包餡,本身沒有味道,多沾白糖食用




冰粽
冰粽是較新興起的端午節應節食物,亦是甜粽,相比起鹼水粽,每隻冰粽的重量較輕,所以熱量及糖份比鹼水粽的低。

比較3大常見粽子的熱量、總脂肪

種類材料熱量 (千卡)總脂肪 (克)
鹹肉粽(253克)糯米、綠豆、鹹蛋黃、肥豬肉455.417
鹼水粽(244克)糯米、鹼水 (部份鹼水粽加入紅豆蓉、蓮蓉等作餡料)390.43.4
冰粽 (芝麻)(60克)澱粉(水晶粉等)、糖(糖漿、麥芽糖、砂糖等)、餡料(果醬、果肉、豆蓉、芝麻等)1635



食太多有何健康風險?

餐後血糖升得較快
不論是鹹肉粽還是鹼水粽,它的主要材料都是糯米。糯米屬五穀類,含豐富碳水化合物,因糯米含大量支鏈澱粉,支鏈澱粉較容易被消化系統的澱粉酶分解,故它被轉化成為葡萄糖的速度較快,使餐後血糖升得太快,患糖尿病及血糖不耐受症的人士應少吃。

鈉質含量高、長期攝取增高血壓機會
鹹肉粽加入了鹹蛋黃及醃製的肥豬肉,鈉質含量甚高,世界衞生組織建議每天鈉的攝取上限為2000毫克,1隻鹹肉粽含658毫克鈉質,已是每天上限的1/3,長期攝取過多鈉質會增加患上高血壓的機會,高血壓患者更應少吃。

高膽固醇及飽和脂肪 長期攝取增加患心臟病等疾病
鹹肉粽的肥豬肉及鹹蛋黃含高膽固醇及飽和脂肪,世界衞生組織建議成人每天的飽和脂肪攝取量不可超過每天總熱量攝取的10%,以每天攝取2000千卡的攝取量為例,飽和脂肪的攝取就不應超過22.2克,而一隻鹹肉粽有5.1克飽和脂肪,即已是建議攝取上限的約1/4了。長期攝取含高飽和脂肪的食物,會增加血液中的膽固醇水平,增加患上心臟病等慢性疾病的機會。

隻冰粽等於3粒方糖 糖尿病患者宜少吃
冰粽是較新興起的端午節應節食物,亦是甜粽,相比起鹼水粽,每隻冰粽的重量較輕,所以熱量及糖份比鹼水粽的低。不過,以同等重量比較的話,冰粽的熱量甚至是鹼水粽的1.5倍以上。1隻冰粽已有約16.5克糖份(即約3粒方糖的糖份),糖尿病患者還是少吃為妙。

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作者: JaneLowo     時間: 2021-6-9 11:37 AM

鹹肉粽 = 難食版糯米雞
冰粽 for sure
作者: 學到老     時間: 2021-6-9 11:57 AM

圖一係糯米雞
作者: 望見巨額獅子

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作者: 韓風綠色的薯仔     時間: 2021-6-9 01:34 PM

鹹肉粽
作者: 工廠男     時間: 2021-6-9 01:42 PM

引用:
原帖由 目中冇人 於 2021-6-9 11:33 AM 發表

12412391

鹹肉粽
醃製的肥豬肉,加進紅豆、綠豆、鹹蛋黃、栗子、蝦米,冬菇等食材

12412392

鹼水粽
口感近似粿的粽子。一般不包餡,本身沒有味道,多沾白糖食用

12412393


冰粽
冰粽是較新興起的端午節應節食物,亦是甜粽,相比起鹼水粽,每隻冰粽的重量較輕,所以熱量及糖份比鹼水粽的低。

比較3大常見粽子的熱量、總脂肪

種類材料熱量  ...
只食咸糭
作者: ixy200     時間: 2021-6-9 01:49 PM

鹹肉糭
作者: 大林林     時間: 2021-6-9 02:03 PM

引用:
原帖由 目中冇人 於 2021-6-9 11:33 AM 發表

12412391

鹹肉粽
醃製的肥豬肉,加進紅豆、綠豆、鹹蛋黃、栗子、蝦米,冬菇等食材

12412392

鹼水粽
口感近似粿的粽子。一般不包餡,本身沒有味道,多沾白糖食用

12412393


冰粽
冰粽是較新興起的端午節應節食物,亦是甜粽,相比起鹼水粽,每隻冰粽的重量較輕,所以熱量及糖份比鹼水粽的低。

比較3大常見粽子的熱量、總脂肪

種類材料熱量  ...
鹹肉粽
作者: 今天小小湯圓

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: eriealan     時間: 2021-6-9 03:14 PM

引用:
原帖由 目中冇人 於 2021-6-9 11:33 AM 發表

12412391

鹹肉粽
醃製的肥豬肉,加進紅豆、綠豆、鹹蛋黃、栗子、蝦米,冬菇等食材

12412392

鹼水粽
口感近似粿的粽子。一般不包餡,本身沒有味道,多沾白糖食用

12412393


冰粽
冰粽是較新興起的端午節應節食物,亦是甜粽,相比起鹼水粽,每隻冰粽的重量較輕,所以熱量及糖份比鹼水粽的低。

比較3大常見粽子的熱量、總脂肪

種類材料熱量  ...
最討厭加進紅豆、綠豆
作者: 凡間貴重的手袋     時間: 2021-6-9 03:15 PM

冰粽
作者: 樹上奇羔羊     時間: 2021-6-9 03:19 PM

鹹肉粽,咸鸭蛋+火腿,美味。
作者: 夜正樓盤

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作者: 千与千寻     時間: 2021-6-9 03:45 PM

鹹肉粽
作者: 深海高旅程

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作者: ~非非非~     時間: 2021-6-9 05:46 PM

5愛食糉
作者: cholelam40     時間: 2021-6-9 06:05 PM

其實我都係覺得糯米雞最好食,大家都相似
作者: 樓下大幻象     時間: 2021-6-9 06:48 PM

我食鹼水多d
作者: 海灣花花獅子     時間: 2021-6-9 06:59 PM

睇落唔錯,有食欲,端午買嚟試哈
作者: 護陰急先鋒     時間: 2021-6-9 07:44 PM

鹹肉粽
作者: bbc16M     時間: 2021-6-9 07:56 PM

紅豆粽,只有糯米與紅豆,沾糖吃。
作者: 乾坤360     時間: 2021-6-10 01:13 AM

三樣都鐘意
作者: 躺平     時間: 2021-6-10 02:45 AM

鹹肉粽
作者: 蛋蛋俱樂部     時間: 2021-6-10 06:05 AM

好正
作者: 鬼屋加加速神童     時間: 2021-6-10 11:29 AM

引用:
原帖由 目中冇人 於 2021-6-9 11:33 AM 發表




冰粽
冰粽是較新興起的端午節應節食物,亦是甜粽,相比起鹼水粽,每隻冰粽的重量較輕,所以熱量及糖份比鹼水粽的低。

比較3大常見粽子的熱量、總脂肪

種類材料熱量 (千卡)總脂肪 (克)鹹肉粽(253克)糯米、綠豆、鹹蛋黃、肥豬肉455.417鹼水粽(244克)糯米、鹼水 (部份鹼水粽加入紅豆蓉、蓮蓉等作餡料)390.43.4冰粽 (芝麻)(60克)澱粉(水晶粉等)、糖(糖漿、 ...
中意鹹肉粽同鹼水粽
作者: caihk     時間: 2021-6-10 11:33 AM

咸肉粽同糯米雞有咩分別 ?
作者: 中秋捉魚蛋     時間: 2021-6-10 11:33 AM

中意鹹肉粽嘅口味。
作者: 山中花花羊羊     時間: 2021-6-10 11:36 AM

鹹肉粽
作者: 農場原始的幻象

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: 愚人之石     時間: 2021-6-10 11:52 AM

引用:
原帖由 JaneLowo 於 2021-6-9 11:37 AM 發表

鹹肉粽 = 難食版糯米雞
冰粽 for sure
計返比例,冰粽簡直脂肪超晒標,肯定不能食.

鹹肉粽無得輸,
作者: lai-ken     時間: 2021-6-10 12:03 PM

引用:
原帖由 caihk 於 2021-6-10 11:33 AM 發表

咸肉粽同糯米雞有咩分別 ?
你咁問,證明你兩樣都冇食過。去茶樓點曬兩樣你就知
作者: hingfai709a     時間: 2021-6-10 12:13 PM

睇張圖, 覺得啲冰粽有啲假, 其實, 喺雪櫃攞啲粽出嚟即刻食, 咪係冰粽囉
By the way, 鹹肉粽, 鹼水粽, 我都鍾意食
作者: 生生不息2014     時間: 2021-6-10 12:22 PM

引用:
原帖由 JaneLowo 於 2021-6-9 11:37 AM 發表

鹹肉粽 = 難食版糯米雞
冰粽 for sure
最搵笨係冰糉。
作者: dhj     時間: 2021-6-10 12:51 PM

肯定 鹹肉粽
作者: 胡姬爸爸     時間: 2021-6-10 01:08 PM


作者: 貴貴大世界     時間: 2021-6-10 01:50 PM

如果有得投票,恐怕鹹肉糉贏五六條街
作者: lai-ken     時間: 2021-6-10 01:51 PM

引用:
原帖由 生生不息2014 於 2021-6-10 12:22 PM 發表


最搵笨係冰糉。
冰糭即係好似冰皮月餅咁
作者: 馬莎拉蒂     時間: 2021-6-10 02:32 PM

綠豆鹹肉粽
作者: 寒冬藍色牛仔裙     時間: 2021-6-10 02:42 PM

鹹肉糉美味
作者: 山中奇怪工人     時間: 2021-6-10 03:55 PM

仲系鹹肉粽比較好食。
作者: 沒自信的人     時間: 2021-6-10 04:50 PM

鹹水棕
作者: 電梯幼稚的裙     時間: 2021-6-10 04:51 PM

冰粽麻麻,鹹肉粽必勝!
作者: 出入回收的蝦蟆     時間: 2021-6-10 05:05 PM

鹹肉粽
作者: 梓藍     時間: 2021-6-10 05:26 PM

鹹肉粽
作者: 一風堂     時間: 2021-6-10 05:27 PM

果蒸粽
作者: kaiyuk     時間: 2021-6-10 05:29 PM

引用:
原帖由 目中冇人 於 2021-6-9 11:33 AM 發表




冰粽
冰粽是較新興起的端午節應節食物,亦是甜粽,相比起鹼水粽,每隻冰粽的重量較輕,所以熱量及糖份比鹼水粽的低。

比較3大常見粽子的熱量、總脂肪

種類材料熱量 (千卡)總脂肪 (克)鹹肉粽(253克)糯米、綠豆、鹹蛋黃、肥豬肉455.417鹼水粽(244克)糯米、鹼水 (部份鹼水粽加入紅豆蓉、蓮蓉等作餡料)390.43.4冰粽 (芝麻)(60克)澱粉(水晶粉等)、糖(糖漿、 ...
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新冠肺炎變糉






我like 鹹肉粽加塘!
作者: 半夏地獄筍盤     時間: 2021-6-10 05:30 PM

難食版糯米雞
作者: 丁常唔多旺     時間: 2021-6-10 06:18 PM

引用:
原帖由 caihk 於 2021-6-10 11:33 AM 發表

咸肉粽同糯米雞有咩分別 ?
鹹肉糭,主要材料係肥豬肉,鹹蛋黃,五香粉。
糯米鷄,主要材料係下欄野,有乜放乜,無特定材料。不過而家多數係火腿,鷄球,豬肉之類。
作者: zevo     時間: 2021-6-10 06:22 PM

咸肉pls
作者: kwan1516     時間: 2021-6-10 06:27 PM

鹹肉粽
作者: yolomy

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作者: 中午遠方的美人     時間: 2021-6-10 09:17 PM

鹹肉粽
作者: wongshek     時間: 2021-6-10 09:29 PM

三种都啱。咸肉弟一
作者: 貴Cute朋友     時間: 2021-6-10 10:05 PM

鹼水粽
作者: 春天可愛的湯圓     時間: 2021-6-10 10:33 PM

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原帖由 目中冇人 於 2021-6-9 11:33 AM 發表




冰粽
冰粽是較新興起的端午節應節食物,亦是甜粽,相比起鹼水粽,每隻冰粽的重量較輕,所以熱量及糖份比鹼水粽的低。

比較3大常見粽子的熱量、總脂肪

種類材料熱量 (千卡)總脂肪 (克)鹹肉粽(253克)糯米、綠豆、鹹蛋黃、肥豬肉455.417鹼水粽(244克)糯米、鹼水 (部份鹼水粽加入紅豆蓉、蓮蓉等作餡料)390.43.4冰粽 (芝麻)(60克)澱粉(水晶粉等)、糖(糖漿、 ...
最愛超肥豬肉綠豆鹹肉糭😜
作者: kmhfamily     時間: 2021-6-10 11:26 PM

引用:
原帖由 夜正樓盤 於 2021-6-9 03:38 PM 發表

鹹肉粽鹹肉粽鹹肉粽!不喜欢甜食
我老公要咸肉糭點沙糖吃
作者: 寒冬富有蝦仁     時間: 2021-6-11 05:48 AM

鹹肉粽
作者: velocirapta     時間: 2021-6-11 07:13 AM

鹹肉4me😋
作者: no1yin     時間: 2021-6-11 07:49 AM

鹹肉、蓮蓉豆沙梘水、裹蒸粽全都是至爱、加糖漿或白沙糖简值是人間美食、諗起口水流
作者: 樹下地獄盒子     時間: 2021-6-11 08:46 AM

血糖血糖
作者: Fat_dada     時間: 2021-6-11 08:52 AM

鹹肉粽 
作者: 689倒轉又係689     時間: 2021-6-11 08:57 AM

鹹肉粽
作者: 山中巧水果     時間: 2021-6-11 09:32 AM

冰粽的熱量甚至是鹼水粽的1.5倍以上  咩?
作者: ginger.333

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: 無盡花花蝦米     時間: 2021-6-11 11:16 AM

鹹肉粽
作者: 冬眠幼稚的老闆

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: Ansabala     時間: 2021-6-11 12:11 PM

鹼水粽,冇咁肥同油
作者: 396826     時間: 2021-6-11 12:39 PM

鹼水粽🥰
作者: 貴富有雞翼     時間: 2021-6-11 01:23 PM

鹹肉糭
作者: tommy414     時間: 2021-6-11 03:24 PM

鹼水粽,入面包少許紅豆蓉
作者: esprithk     時間: 2021-6-11 05:09 PM

呢期喜歡鹼水糉
作者: dannyi999     時間: 2021-6-11 06:27 PM

鹹肉粽
作者: skk009     時間: 2021-6-12 06:50 AM

蘆兜糉
作者: f1kon     時間: 2021-6-12 07:48 AM

當然係阿媽包嘅鹹肉糭喇,仲使諗!
作者: 柯爾頓     時間: 2021-6-14 01:26 PM

鹹肉粽
作者: 橋頭默默的薯仔     時間: 2021-6-14 07:15 PM

咸肉粽加糖👍🏻
作者: 雨中來了羊羊     時間: 2021-6-14 07:20 PM

當然食肉肉!
作者: 黑色勇士     時間: 2021-6-14 07:27 PM

紅豆粽




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