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串かつ 橫綱

新世界最出名就係串炸,而當中最出名嘅店就係だるま,一個新世界有幾間分店,但間間都超多人,真係連龍尾都望唔到。因為唔想浪費時間,最後決定去另一間都薄有名氣嘅橫綱,貪佢周遊卡有九五折,仲有和室榻榻米坐。


串炸係大阪名物,將食物用竹籤串好,沾上粉漿再油炸,食嘅時候沾上醬汁,搭配高麗菜葉一齊食。鐵則一條﹕ 因為醬汁係共用,只可要沾一次,如果需要加醬,就可以沾高麗菜葉淋上去,反正菜係任食嘅。柯打左九串串炸,一杯啤酒。串炸包括牛、豚、魷魚、蝦、芝士、麻糬、洋蔥等。


串炸粉漿本身有味,除左麵粉嘅甜味外,仲有高湯味道。食物新鮮炸起,但唔算熱氣,亦唔油膩。中間嘅肉熟成度剛好,肉嫰有肉汁。洋蔥炸左之後好甜好味。其他款式都唔錯。醬汁好濃,酸咪咪,帶點醋酸味,酸味正好將油膩感降低。高麗菜整齊分好一片片,非常新鮮,味道清甜,沾醬後更加惹味。除左配串炸外,就咁送口食都相當唔錯。飲大啖啤酒,感受大阪生活。埋單用周遊卡有九五折優惠,總共¥1950。



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引用:
原帖由 momo1951 於 4/8/2015 16:32 發表
正啊8月尾去京阪就跟住你個POST搵食!
多謝支持先。其實好多間都有分店,你可以搵間就腳D嘅。



嘩, 拿拿聲收藏左呢個POST先, 9月去可以跟住試


雪花の郷 大阪店

安排左行程去天保山,一出閘行無耐已經進入旅遊區。街上有好多精品店、餐廳。經過一間甜品小店雪花の郷,最出名做雪花冰嘅,但今次黎到係另有目的,就試下名物さとの花焼き。落單後即炸熱辣辣,外層係類似蛋糕嘅餅,中間有輕微流心嘅紫芋蓉,唔太甜,¥100一細件一試無妨。


再行無耐就見到天保山嘅地標摩天輪。摩天輪嘅後方就係人氣最旺嘅Market Place。唔好講咁多,食左飯先。Market Place係一個兩層商場,有唔少買手信、精品嘅小店、仲有一個美食廣場。商場地下仲有一條美食橫丁なにわ食いしんぼ橫丁,主題係昭和40年前後嘅大阪,裝潢佈置非常復古有Feel。裡面有十幾間極具大阪特色嘅食肆,鍾意食乜都得。



自由軒 天保山店


今餐醫肚嘅地點就係大阪名物自由軒咖哩飯。黎到大阪,點都要一試呢個特別的咖哩飯。安排到嘅當然要去難波本店,可惜唔太就腳,最後決定黎天保山分店食。柯野左最經典嘅名物カレー (¥750),另一個係 ハイシライス(¥750)。

名物カレー同平時食嘅咖哩飯好唔同。咖哩係同飯撈埋一齊,就好似咖哩版嘅意大利飯。少少辣,咖哩味勁香濃。食嘅時候加入生蛋同醬油撈勻,味道更溫和,非常惹味,呢個配搭真係好特別。另一個係牛肉飯,茄汁味雖然較為普通,但味道夠濃好開胃。最後以一杯凍到無倫嘅冰水作結,正!



引用:
原帖由 CP-KELVIN 於 4/8/2015 16:56 發表
嘩, 拿拿聲收藏左呢個POST先, 9月去可以跟住試
去完記得請食油雞呀!



りくろーおじさんの店 JR天王寺駅店

此行仲有一個願望,就係大阪一個超人氣Rikuro老爺爺芝士蛋糕(¥648)。雖然梅田、難波等都有分店,但次次想買時已經售罄。剛好黎到天王寺站發現有分店,即刻要買番一個。離遠已經見到好多人排隊,排到一半時間就開始截人。店員仲派籌號計算仲有幾多個蛋糕剩。我地拎到第六號,去到隊尾應該唔多過二十,真係好險,註定有食神。

第一次排隊排得咁開心,一黎買到心頭好,另外仲可以見證住蛋糕嘅出生過程。個個芝士蛋糕新鮮出爐,脹卜卜好可愛,再印上老爺爺頭像,超人氣芝士蛋糕就出世,店員仲會搖鈴話俾大家知蛋糕出爐啦! 靚女姐姐仲不停叫口號宣傳,好有氣氛,去到臨收工都仲氣氛高漲真係日本人先做得到。終於買到一個夢寐以求嘅蛋糕,可惜今日實在夠飽無辦法即食,惟有放一晚做第二日早餐。


放左雪櫃一晚,都無乜走樣喎。芝士蛋糕非常鬆軟,蛋糕底好清甜,奶味蛋味好重。舖底嘅提子乾先係靈魂所在,加多一分酸甜提子味,配合得剛好。蛋糕實在太大個,要分幾餐食。

[ 本帖最後由 teeniehung 於 2015-8-4 09:24 PM 編輯 ]



潮屋 梅田店

此行係住梅田,所以每日出發前都要搵早餐食。新梅田食道街有靚早餐,喺Tabelog搵到一間3.53分嘅立食蕎麥麵店,原來係好多大阪上班一族嘅早餐之選。一向都鍾意去旅行感受地道風味,所以呢間小店絕對係試食名單之列。潮屋就係食街一條小巷內,門外有食物模型展出左早餐款式。全部都係傳統日本早餐,一個飯團加一個麵嘅配搭。落單叫左兩款早餐各一,俾錢後,先係收錢櫃前揀一款飯團,再去櫃檯拎麵食。小店細細靠牆有一排面壁位,中間就係立食區。因為我地唔需要趕住走,所以選擇左面壁位。



一份有蕎麥麵、自選腐皮壽司。另一份有蕎麥麵加豆皮,再自選飯團。先講蕎麥麵,湯底勁清甜,好有魚乾海味,加少些青蔥提味,麵條煙韌帶麥味。腐皮壽司好好味,豆皮勁重甜味,包住壽司飯,估唔到咁簡單都可以咁好食。飯團亦都唔錯,中間包住啲醬菜,幾香口開胃。呢個早餐真係唔錯,體驗到日班上班一族嘅早餐,趕頭趕命得黎都要食好野。埋單總數¥650,好味又抵食。



こころにあまい あんぱんや

另一日嘅早餐係こころにあまい あんぱんや,Tabelog有3.35分,係當地人熱推嘅麵包老店,唔講唔知原來仲係百年老字號,勁。各式各樣嘅麵包放晒出黎,個個都脹Bok Bok好新鮮,最後揀左期間限定嘅櫻花包(¥162),另一個就係日本傳統炸咖哩包(¥141)。


櫻花包中間係紅豆餡,仲有一D啫喱狀東東,應該係麻糬,帶有櫻花味。的確,日本紅豆配櫻花真係好好味。另一個炸咖哩包,外皮炸得鬆脆,中間有滿滿嘅咖哩肉餡,微辣味道好香,肉餡亦好好味。呢度嘅麵包最好係新鮮,做足百年就知佢有幾勁。




[ 本帖最後由 teeniehung 於 2015-8-5 03:39 PM 編輯 ]



辛苦曬樓主囖!
甘多美食圖



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引用:
原帖由 chejw 於 4/8/2015 23:53 發表
辛苦曬樓主囖!
甘多美食圖
唔辛苦,好野梗係要些牙









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真有心機咁詳細介紹美食。






好詳盡呵


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