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北海道第一和牛 の (白老牛) 香討焦點

北海道第一和牛 の (白老牛) E-mail 此主題給朋友

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剛回港幾日
今次10日行程包括(東京 , 東北 , 北海道)
食咗好多餐 , 將會逐一分享 ⬇


日本農林水產省定義嘅「和牛」:
1...必須為黑毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種其中之一
2...要係日本國內出生 , 而且飼養30個月以上
3...能通過追蹤制度確認以上兩種條件嘅牛

北海道係日本被稱為和牛故鄉
係北海道境內生長嘅和牛相當之多......
例如 : (宗谷黒牛)、(北見牛)、(十勝和牛)、(美瑛和牛)、(富良野和牛) 、(豐西牛)、 (白老牛)、(函館和牛)、(三石牛)......等


(白老牛)產自北海道白老町
屬於黑毛和牛品種

白老町 , 北邊有山 , 南邊臨海
係如詩如畫嘅環境中成長嘅白老牛 , 以大小麥等穀物作為飼料 , 目的係為咗減輕牛內臟負擔 , 讓肉質更美味!
所以白老牛以口味醇厚、脂香高雅為其特點
滋味香濃鮮甜 , 肉質細膩 , 入口即化

白老牛係2008年 北海道洞爺湖舉辦嘅八大工業國家(G8)高峰會議中...一炮而紅
因為各國元首膳食中嘅牛肉
就係選用白老牛 , 足見來頭不凡

故此
白老牛有北海道和牛之首 及 北海道第一和牛稱號


以前要食白老牛並不容易 , 除咗要去白老町之外 , 札幌市中心就只得三幾間認證店可以食到
但今次北海道行程中 , 白老牛食店四處可見 , 緊有一間係左近




今次光顧呢間係位於狸小路(白老牛認定店)
「徳寿 しんら亭」






「徳寿 しんら亭」係白老牛認證店
所以門外掛有認證書


店內地方唔算大
一邊係卡位 , 另一邊係大小唔同嘅個室




2~3人個室


座位尚算寬敞


午市Menu
價錢唔貴 , 幾抵食


好精緻


請繼續往下收看....⬇



你的樣子如何 !!
你的日子必如何 !!!
熱賣及精選
點完餐之後 , 每人一碟沙律
(沙律可以追加)


白老牛会席午餐 $2500円


白老牛


前菜 , 湯 , 飯








四種唔同部位






請繼續往下收看....⬇

[ 本帖最後由 Baby127 於 2019-5-22 05:48 PM 編輯 ]



你的樣子如何 !!
你的日子必如何 !!!

回覆 引用 TOP

和牛五花肉 & 橫膈膜肉 午市套餐
$1650円


同樣都係有 : 前菜 , 湯 , 飯


牛脂


咁嘅價嚟計 , 份量都幾多
而且質素亦頗高


好喇 , 開始燒......⬇








真係好食到不得了


食飽埋單 $4480円
呢餐堅係平靚正 , 環境同服務又好 , 下次一定會再嚟....白老牛 , 你等我呀 !


多謝收看。

[ 本帖最後由 Baby127 於 2019-5-22 05:55 PM 編輯 ]



你的樣子如何 !!
你的日子必如何 !!!
Good ! 等


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恭喜又食到好野


[img][img]
引用:
原帖由 sexero 於 2019-5-22 05:47 PM 發表

Good ! 等
多謝第一個支持



你的樣子如何 !!
你的日子必如何 !!!

回覆 引用 TOP

其實焼完間間同啲肉都係差唔多。


引用:
原帖由 Baby127 於 2019-5-22 05:42 PM 發表

剛回港幾日
今次10日行程包括(東京 , 東北 , 北海道)
食咗好多餐 , 將會逐一分享 ⬇


日本農林水產省定義嘅「和牛」:
1...必須為黑毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種其中之一
2...要係日本國內出生 , 而且飼養30個月以上
3...能通過追蹤制度確認以上兩種條件嘅牛

北海道係日本被稱為和牛故鄉
係北海道境內生長嘅和牛相當之多......
例如 : (宗谷黒牛)、(北見牛) ...
Book mark ! 低食



支持Baby哥


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Thanks for sharing


回覆 引用 TOP

未睇先like!


一流



回覆 引用 TOP

多謝介紹食好西


引用:
原帖由 Baby127 於 2019-5-22 05:42 PM 發表

剛回港幾日
今次10日行程包括(東京 , 東北 , 北海道)
食咗好多餐 , 將會逐一分享 ⬇


日本農林水產省定義嘅「和牛」:
1...必須為黑毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種其中之一
2...要係日本國內出生 , 而且飼養30個月以上
3...能通過追蹤制度確認以上兩種條件嘅牛

北海道係日本被稱為和牛故鄉
係北海道境內生長嘅和牛相當之多......
例如 : (宗谷黒牛)、(北見牛) ...
Baby 似乎很喜歡日本燒肉,食得滿意嗎?期待你繼續分享



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引用:
原帖由 apple_green 於 2019-5-22 07:38 PM 發表


Baby 似乎很喜歡日本燒肉,食得滿意嗎?期待你繼續分享
我去親日本 , 最少會食幾餐燒肉
至於其他美食 , 好嘢陸續有來



你的樣子如何 !!
你的日子必如何 !!!

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