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大家都知休漁期早兩日已完,今早行開天后街市,有游水生猛花竹,一斤二百二,中size果種,共十五隻。





略為清洗,唔剪腳唔剪穌,加幾條青蔥隔水蒸八分鐘






之後沖個冰水令肉質略收及更加彈牙易mok殼



上碟




配白飯泡菜


隻隻都有膏



另配兩款豉油蘸食


多謝收看!



好耐冇行街市,220一斤好似都唔平


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有得睇,冇得食 mile_o12:


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美食


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有沒有沙


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真係食蝦嘅好季節, 個個頂黃


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蝦腸都唔剔走?


引用:
原帖由 timmy3000 於 2019-8-18 12:29 PM 發表

上碟


多謝收看!
食家黎,清蒸吾會失左真!



@左右搖擺的結局可能是比堅持錯誤的結局還要糟@
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今年又貴左


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引用:
原帖由 BonBon2006 於 2019-8-18 01:19 PM 發表


食家黎,清蒸吾會失左真!
但八分鐘應該過熟了



真係留曬口水


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落冰水眯凍蝦


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冇得頂


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