打印

[飲食] 銅鑼灣|去滾 A Smoking Affair|本土情懷港式火鍋

銅鑼灣|去滾 A Smoking Affair|本土情懷港式火鍋 E-mail 此主題給朋友

[隱藏]
中文十分有趣,風流是褒意詞,但「去滾」卻無可救藥地與「衰佬」聯想在一起。最妙的是,吃港式打邊爐也別稱「去滾」,是因為港式火鍋鮮甜美味,份外令人心跳嗎?無論如何,以純美食的角度,香港人愛滾是事實,今天就介紹一間饒有趣味的港式火鍋店 -- 去滾。
 






開業不久的 去滾 位於銅鑼灣 Midtown 27樓,附近一帶已有不少台式/川味/日式火鍋店,想要出奇制勝,靠的就是香港情懷。一進去,很難不被別具特色的玩味街頭霓虹裝潢吸引眼球;而女人唔狠、男人去滾等通俗口號,也讓人莞爾一笑~














除了香港情懷、香港味道,店內也有特多大大小小的廂房,其中兩間還有香港人最愛的卡拉OK裝置,又勾起甜魔媽媽中學時代喪唱K的青蔥歲月回憶... 另外,雖然沒拍,但餐廳還有室外露天位,煙民煙癮作動,也可以出去舒緩一下!









人齊入坐!這晚點了 原隻龍蝦花甲海鮮湯 $468,故名思義用上原隻新鮮龍蝦,加上大量花甲、海蝦、紅蟹等,連同蔬菜一同煎香後再注入海鮮濃湯,用料及香氣都是十足,淨飲湯已是一種享受,連同海鮮同吃滋味更佳,愛嚐鮮的不要錯過。









在靜待湯底煮好之時,又來研究一下檯上紅色一卷的東東:打開原來是紅色的一次性圍裙,上面還光明正大地印著「去滾」的字眼,還好我們活在現代,換了是上個世紀,這樣穿豈不是罪大惡極,要拉去浸豬籠啊!








湯底還要等多一會,大家就先分享 金甲脆魚皮 吧。由很易令人錯重點的童子身邊,傳來陣陣輕煙,令魚皮顯得份外仙氣,但還是改不了其邪惡本性,特別是在添加了鹹蛋黃之後!成品其實與坊間的黃金炸魚皮有點似,只是更新鮮香脆,自然也更誘人。










接著 有排舔冰鎮鮑魚 $68 繼續仙氣登場,這款新鮮運送大連鮑,先蒸至半熟並以鮑魚汁、八角、香葉、冰糖及 蠔油調配浸過夜,再切片上碟,吃來味鮮肉滑,以此價位相當超值!








餐廳有多款牛肉選擇,經考慮後選點了 牛魔王併盤款;除了油花豐富的牛頸脊、肉味濃厚的牛柳粒,還有相當爽口的金錢展,充分滿足食肉獸的原始「肉」慾。








此外還加點了 手打牛丸 $88 及 手剁牛肉餃 $78,這晚既能享受海鮮的鮮甜,又有牛氣衝天的一面,這晚四位大滾友都吃得非常滿足!








吃得興起,大家還加碼分享了 臘味煲仔飯 $198。此飯使用台灣珍珠米,配合乾蔥、薑、臘味、生抽及頭抽秘製的自家煲仔飯豉油,加入香口臘味炮製而成,出品香氣四溢又有適量飯焦,此刻香港胃百分百滿足了~





與其天天對著新聞心中火滾,不如相約好友開心去滾。香港人,間中也要放鬆一下啊!
  
  去滾 A Smoking Affair
地址:銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期 Midtown 27樓
電話:25438222
Facebook:A Smoking Affair 去滾
** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~




原文連結:銅鑼灣|去滾 A Smoking Affair|本土情懷港式火鍋

相關文章:
銅鑼灣|Roganic by Simon Rogan|高顏值.院友生日飯

皇家太平洋酒店|Pierside 堤岸|嚐鮮.海鮮生日慶典


文章來源:Yan Lo
甜魔媽媽的新天地,在這裡與大家分享美食、育兒,以及旅遊資訊~~~24小時為你介紹不同的餐廳,各國美食精選等!



回覆 引用 TOP

熱賣及精選
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
很有味道的图片


回覆 引用 TOP

多謝分享,會試


回覆 引用 TOP

 




重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意 見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們。香港討論區有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ), 同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權 。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。


Copyright©2003- Discuss.com.hk Limited. All Rights Reserved.
版權所有,不得轉載。