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原帖由 波爾修斯 於 2020-2-18 03:46 PM 發表

1准備一條鱸魚,清理干凈,擦干水分。
2開背刀,往魚肚子里塞入姜片和蔥段。
3喺魚身上抹上鹽和料酒,按摩一下,靜置30分鍾去腥。
4大蔥切成絲,泡涼水。
5開始調料汁,放2勺生抽,2勺蒸魚豉油,4勺清水攪勻。
6把料汁加熱至沸騰備用。
7大火燒開後。
8把魚放入鍋中。
9一斤嘅魚熱氣蒸6~8分鍾,關火後再燜1分鍾。
10倒掉蒸魚盤底多余嘅水分,鋪上蔥絲,淋一勺熱油。
11燒好嘅 ...
幾時卜圖



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