好味鹹雞 - 飲飲食食 - 香港討論區 Discuss.com.hk

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carjaswong

小臣

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好味鹹雞

#1

發表於 2021-1-20 10:05 PM

[隱藏]

有大X街坊介紹這家小店，說是比起街市內某鹹雞店（最近被某飲食網推介) 的出品更佳，這天專程來大埔一試，順便往街市買海鮮。

店在舊墟內，十分撲素，經常有街坊進來與店主交換資訊及物資，市區少見的鄰里感。午市有各款午餐，只售五十元左右，也包括了店內名物如鹹雞及蝴蝶腩等。

不過專程來到，就不吃午餐，要了半只鹹雞。用的雞不大也不算多脂肪，有鹹味但不過分，亦沒有掩蓋雞味，雞肉有彈性，如果用的是冰鮮的話，處理手法絕對有一手。

例湯是送的，略嫌清淡。

蠔缽類似雞蛋焗魚腸的製法，不過蠔仔太小亦太少，不太吃得出味道。

而且蛋亦蒸得太老了。

蜆蚧鯪魚球雖其貌不揚，入口卻很彈牙，鯪魚味突出。

因數天前吃了羊腩，所以就沒試枝竹蝴蝶腩，早知不要蠔缽要蝴蝶腩。留待下次吧。

#大埔 #海鮮

Jason 的虛擬世界

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隔夜委屈的西瓜尊貴會員帖子 2395 積分 2208 註冊時間 2021-1-16 發短消息加為好友	#2 發表於 2021-1-20 10:28 PM 只看該作者大中小繁簡 😄唷！在那間吃！？
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asuk.osawa 一星級會員帖子 205 積分 193 註冊時間 2015-8-3 發短消息加為好友	#3 發表於 2021-1-20 10:31 PM 只看該作者大中小繁簡睇見碟薑蓉就知係有心小店, 支持
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miumiutravel

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#4

發表於 2021-1-20 10:32 PM

引用:

原帖由 carjaswong 於 2021-1-20 10:05 PM 發表

有大X街坊介紹這家小店，說是比起街市內某鹹雞店（最近被某飲食網推介) 的出品更佳，這天專程來大埔一試，順便往街市買海鮮。

店在舊墟內，十分撲素，經常有街坊進來與店主交換資訊及物資，市區少見的鄰里感。午市有各款午餐，只售五十元左右，也包括了店內名物如鹹雞及蝴蝶腩等。

https://www.carjaswong.com/Food/Food_icon_photos/IMG_0294.jpg ...

咸雞好好味嘅樣🤩🤩

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apple_green

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#5

發表於 2021-1-20 10:44 PM

[隱藏]

引用:

原帖由 carjaswong 於 2021-1-20 10:05 PM 發表

有大X街坊介紹這家小店，說是比起街市內某鹹雞店（最近被某飲食網推介) 的出品更佳，這天專程來大埔一試，順便往街市買海鮮。

店在舊墟內，十分撲素，經常有街坊進來與店主交換資訊及物資，市區少見的鄰里感。午市有各款午餐，只售五十元左右，也包括了店內名物如鹹雞及蝴蝶腩等。

https://www.carjaswong.com/Food/Food_icon_photos/IMG_0294.jpg ...

有冇其他鹹雞推介？大埔太遠了

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商界緊慎的弟弟二星級會員帖子 222 積分 208 註冊時間 2020-10-14 發短消息加為好友	#6 發表於 2021-1-20 11:25 PM 只看該作者大中小繁簡雞唔錯，呢蛋認真唔咋噉
UID 6961162 帖子 222 精華 0 積分 208 金幣 260 閱讀權限 30 在線時間 17 小時註冊時間 2020-10-14 最後登錄 2021-1-25 查看詳細資料	回覆引用 TOP

PACH03 一星級會員帖子 72 積分 72 註冊時間 2017-9-18 發短消息加為好友	#7 發表於 2021-1-20 11:50 PM 只看該作者大中小繁簡支持，看似不錯。
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zevo Diamond Member 帖子 140656 積分 142818 註冊時間 2008-2-3 發短消息加為好友	#8 發表於 2021-1-20 11:54 PM 只看該作者大中小繁簡無乜油水
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玉面飛龍麥基華尊貴會員帖子 1276 積分 1243 註冊時間 2013-6-2 發短消息加為好友	#9 發表於 2021-1-21 01:00 AM 只看該作者大中小繁簡鹹雞好送飯！個湯比較清！中和返！
UID 5171860 帖子 1276 精華 0 積分 1243 金幣 649 閱讀權限 50 在線時間 1803 小時註冊時間 2013-6-2 最後登錄 2021-2-10 查看詳細資料	回覆引用被引用(1) TOP

j4jerry 高級會員帖子 680 積分 727 註冊時間 2018-8-7 發短消息加為好友	#10 發表於 2021-1-21 01:21 AM 只看該作者大中小繁簡 [按此打開] [隱藏] 鹹雞送粥一流 .... 習慣與妳，緊緊擁抱，讓壯志消耗。沉迷地跳著舞，雙腳怎走路？漸漸不知道 ... 人生，像墮入幸福圈套，背向世界天荒與地老。從前相當自豪，然而今天擔心太早 ...
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fly VIP 帖子 3031 積分 3186 註冊時間 2020-11-1 發短消息加為好友	#11 發表於 2021-1-21 01:30 AM 只看該作者大中小繁簡好味鹹雞蜆蚧鯪魚球
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大林林 Golden Member 帖子 58213 積分 49297 註冊時間 2016-12-7 發短消息加為好友	#12 發表於 2021-1-21 02:06 AM 只看該作者大中小繁簡引用: 原帖由 asuk.osawa 於 2021-1-20 10:31 PM 發表睇見碟薑蓉就知係有心小店, 支持家下周圍蔥蓉扮薑蓉人要表現柔弱、不要剛強人要表現愚蠢、不要聰明人要無為、無我、無欲、居下、清虛、自然
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獅子山下的足跡高級會員帖子 762 積分 762 註冊時間 2019-12-29 發短消息加為好友	#13 發表於 2021-1-21 02:32 AM 只看該作者大中小繁簡鹹雞賣相一流
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A1000 Platinum Member 帖子 74278 積分 75909 註冊時間 2009-3-8 發短消息加為好友	#14 發表於 2021-1-21 06:52 AM 只看該作者大中小繁簡呢間係咪大埔嘅老店吖？如果係以前經常去食。
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carjaswong 小臣 Silver Member 帖子 9773 積分 15492 註冊時間 2005-6-23 發短消息加為好友	#15 樓主發表於 2021-1-21 08:20 AM 只看該作者大中小繁簡 [按此打開] [隱藏] 引用: 原帖由 asuk.osawa 於 2021-1-20 10:31 PM 發表睇見碟薑蓉就知係有心小店, 支持對, 坐低老闆娘見我們不是吃午餐, 就即送來例湯, 加句"多謝支持小店". Jason 的虛擬世界
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