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為了健康,我近來多選用低醣飲食,所以我今日會簡單地利用蒸焗爐示範製作雞蛋焗啡菇。

材料:2隻大啡菇、2隻雞蛋和少許香草

因為大啡菇不用水洗,所以我會挑選有信心的牌子。打開包裝之後,取走啡菇蒂,之後掃走表面的塵埃。如果大家想再放心一點,可以用半濕廚房紙,輕抹大啡菇表面。我先預熱蒸焗爐,選擇烤焗模式190度預熱。先將蛋黃放入啡菇內,如果發覺蛋黃位置未置中,可以藉助匙羹調整至適當位置,之後才將蛋白倒入啡菇內,最後曬上少許香草。蒸焗爐預熱完成,便可以烤焗20分鐘。

這個雞蛋焗大啡菇十分好食,因為我使用日本蛋,所以蛋香和蘑菇香十分合拍。之前新年食多了,是時候要增加更健康的低醣飲食。另外,這個簡單的料理都有小小秘抉,詳情就去片啦~~

https://youtu.be/_DJDj7IyCg8進入香討影片區



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多謝分享,又學會一個


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原帖由 和里生活 於 2021-3-1 09:49 AM 發表

為了健康,我近來多選用低醣飲食,所以我今日會簡單地利用蒸焗爐示範製作雞蛋焗啡菇。

材料:2隻大啡菇、2隻雞蛋和少許香草

因為大啡菇不用水洗,所以我會挑選有信心的牌子。打開包裝之後,取走啡菇蒂,之後掃走表面的塵埃。如果大家想再放心一點,可以用半濕廚房紙,輕抹大啡菇表面。我先預熱蒸焗爐,選擇烤焗模式190度預熱。先將蛋黃放入啡菇內,如果發覺蛋黃位置未置中,可以藉助匙羹調整至適當位置,之後才 ...
多謝推介,請問大啡菇為何不用洗? 或不可洗?



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生活簡單,就是享受。
不打擾,是我對你最後的温柔。
我是善良就好,我是真的就好,我對得起自己就好。
即使身邊世事再毫無道理,與你永遠亦連在一起。

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