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原帖由 半空深情的現實 於 2021-3-11 10:12 AM 發表
雲南一帶嘅新茶聽講上了
今年訂了四川蒙頂山的綠茶,收到消息已經做好,從雅安快遞過來。最快周六收到



川茶好似得啦,碧螺春明前芽心部分山頭開始少量開採,不過量好少,其實一般來講碧螺春唔會咁早採,不過近一兩年群體小葉種(而家呢隻茶種都係正宗)因為氣候問題早左採(並非烏牛早),而最傳統嘅晚茶碧螺春要三月底先有,龍井嘅話龍井43,20號應該頭採,群體種要三月尾。信陽毛尖同黃山毛峰(正宗茶種)都未採


[隱藏]
大陸嘅雲南地方應該新嘅。


西湖龍井 43茶種少量開採啦


引用:
原帖由 ch001613 於 2021-3-13 08:33 PM 發表
西湖龍井 43茶種少量開採啦
師姊,想請問下,龍井放耐佐係雪櫃,發展龍井茶出現一小沱一小沱的毛毛。唔知係乜?



引用:
原帖由 ch001613 於 2021-3-11 01:19 PM 發表
川茶好似得啦,碧螺春明前芽心部分山頭開始少量開採,不過量好少,其實一般來講碧螺春唔會咁早採,不過近一兩年群體小葉種(而家呢隻茶種都係正宗)因為氣候問題早左採(並非烏牛早),而最傳統嘅晚茶碧螺春要三月底先有,龍井嘅話龍井43,20號應該頭採,群體種要三月尾。信陽毛尖同黃山毛峰(正宗茶種)都未採
Choo1613版友
好熟悉採茶季節,採摘的時間性



引用:
原帖由 Geohobbist 於 2021-3-14 08:28 AM 發表

師姊,想請問下,龍井放耐佐係雪櫃,發展龍井茶出現一小沱一小沱的毛毛。唔知係乜?
係咪茶葉嘅毫毛?



[隱藏]
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原帖由 ch001613 於 2021-3-14 06:26 PM 發表

係咪茶葉嘅毫毛?
應該係絨毛(毫毛),只有龍井有,其他綠茶冇,所以唔係好喜歡龍井,每年試少少就算

師姊妳啲龍井放耐佐之後有冇呢?

[ 本帖最後由 Geohobbist 於 2021-3-14 06:49 PM 編輯 ]



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出佐了,茶版都收唔少,圖為蒙頂石花。

根據百度資料顯示,蒙頂石花其名起源于唐朝,據史料考證:唐天寶元年,蒙山雀舌茶被列為貢茶,當時我國西南諸域凡以一芽一葉初綻原料制作的散茶,以形命名都統稱為“雀舌”,蒙山雀舌後被籍名為“石花”以貢茶。

特級蒙山石花茶青採用明前全芽頭制作、每市斤干茶需要4萬—5萬個芽頭。蒙山石花的制法工藝沿用唐宋時期的“三炒三晾”制法。蒙頂石花,其造型自然美觀,如叢林古石上寄生的苔蘚,形似花。


[ 本帖最後由 Geohobbist 於 2021-3-22 08:34 PM 編輯 ]



引用:
原帖由 ch001613 於 2021-3-11 01:19 PM 發表
川茶好似得啦,碧螺春明前芽心部分山頭開始少量開採,不過量好少,其實一般來講碧螺春唔會咁早採,不過近一兩年群體小葉種(而家呢隻茶種都係正宗)因為氣候問題早左採(並非烏牛早),而最傳統嘅晚茶碧螺春要三月底先有,龍井嘅話龍井43,20號應該頭採,群體種要三月尾。信陽毛尖同黃山毛峰(正宗茶種)都未採
今年中國各地茶區,風調雨順,祝茶朋友們有好茶飲。



引用:
原帖由 Geohobbist 於 2021-3-22 08:25 PM 發表
出佐了,茶版都收唔少,圖為蒙頂石花。

根據百度資料顯示,蒙頂石花其名起源于唐朝,據史料考證:唐天寶元年,蒙山雀舌茶被列為貢茶,當時我國西南諸域凡以一芽一葉初綻原料制作的散茶,以形命名都統稱為“雀舌”,蒙山雀舌後被籍名為“石花”以貢茶。

特級蒙山石花茶青採用明前全芽頭制作、每市斤干茶需要4萬—5萬個芽頭。蒙山石花的制法工藝沿用唐宋時期的“三炒三晾”制法。蒙頂石花,其造型自然美觀,如叢林古石上寄生 ...
蒙頂石花,川茶之冠。



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引用:
原帖由 ch001613 於 2021-3-11 01:19 PM 發表
川茶好似得啦,碧螺春明前芽心部分山頭開始少量開採,不過量好少,其實一般來講碧螺春唔會咁早採,不過近一兩年群體小葉種(而家呢隻茶種都係正宗)因為氣候問題早左採(並非烏牛早),而最傳統嘅晚茶碧螺春要三月底先有,龍井嘅話龍井43,20號應該頭採,群體種要三月尾。信陽毛尖同黃山毛峰(正宗茶種)都未採
今年龍井43頭採表現唔錯,但係群體頭採就差D,因為開採個幾日落雨,至於碧螺春特級同特一唔多得,因為落左好多日雨,反而清明前後天氣好轉一級二級就好好飲



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