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原帖由 南區喜歡了手袋 於 2021-9-18 14:36 發表
大廚手藝👍
我都係學緊!我淨係煎冇攞油去炸。應該攞油炸,但係我唔想浪費左啲食油。



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原帖由 A1000 於 2021-9-18 01:09 PM 發表
12688571 12688572

買咗一碟鮑魚仔,攞熱水淥咗30秒,然之後攞牙刷擦咗啲裙邊同啲黑邊,再洗乾淨清洗曬啲內臟,隔水蒸三分鐘。然之後再抹乾身,用刀同佢鎅花。攞啲雞汁撈一撈,燒熱隻鑊放落去兩邊再煎一煎,落啲椒鹽又幾好食。
A,好功夫!



易整喎


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原帖由 bunnyyu 於 2021-9-18 15:15 發表
淥咗再洗
係淥一淥三十秒之內,因為如果你淥得太耐,嗰隻鮑魚一死,佢就會收縮。一收縮佢啲肉就會靭。淥一淥佢未收縮,就攞個牙刷擦乾淨佢。



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原帖由 山邊勁天才 於 2021-9-18 15:20 發表
正呀
大家都可以整,下一次我會買大隻啲嗰啲整。不過一定係過咗中秋節,等佢價錢回落先至買。



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原帖由 A1000 於 2021-9-18 04:47 PM 發表

係淥一淥三十秒之內,因為如果你淥得太耐,嗰隻鮑魚一死,佢就會收縮。一收縮佢啲肉就會靭。淥一淥佢未收縮,就攞個牙刷擦乾淨佢。
學到嘢啦



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原帖由 古時肥沃的樓主 於 2021-9-18 15:34 發表
做嘅好精緻,睇着都系嘆
說笑!大家都可以做,不過落椒鹽嗰陣時,唔好咁重手,否則鹹得滯。



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原帖由 減肥唔准減對波 於 2021-9-18 15:50 發表

好靚好吸引
大家都可以噉樣整架!



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原帖由 海灣狂野的裙 於 2021-9-18 15:55 發表
好廚藝才唔會浪費好食材
如果整啲金銀蒜,再炸下佢仲好食。



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原帖由 dtw 於 2021-9-18 15:56 發表
正呀
加杯啤下佢
我冇飲啤酒啊!



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原帖由 樓上會世界 於 2021-9-18 16:43 發表
正喲
你都試下啦!



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原帖由 unclesixteen 於 2021-9-18 16:47 發表

A,好功夫!
多謝欣賞!我仍然學習中。下一次買啲大啲嗰啲返嚟,再煮一次。



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原帖由 超級古代貓奴 於 2021-9-18 16:47 發表
易整喎
其實係好容易,最緊要洗乾淨隻鮑魚, d 腸鏟曬淨係留返d肉去煮嚟食。



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原帖由 bunnyyu 於 2021-9-18 16:48 發表

學到嘢啦
我都係學返嚟,千祈唔好淥咁耐啊!淥得耐佢就會收縮。



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原帖由 A1000 於 2021-9-18 04:52 PM 發表

多謝欣賞!我仍然學習中。下一次買啲大啲嗰啲返嚟,再煮一次。
gogogo



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