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重慶,是許多人見第一面就會愛上的城市。

這裡有過江索道、穿樓輕軌、皇冠大扶梯,頗有幾分賽博朋克的味道,這是一座獨一無二的8D魔幻城市。

正如同那句經典的廣告語——“總要去趟重慶吧,吹吹嘉陵江的晚風,看看解放碑,逛逛十八梯,感受山城的秋天。”

現在的重慶,長期排在全國旅行最火爆城市榜單的前三位,而渝中區是引流利器,吸引了全國遊客競相前來打卡。

每逢節假日,都有大量的遊客湧入渝中區,有些時候,渝中區甚至會把千廝門大橋封閉專門留給遊客拍照,寵遊客程度可見一斑。

但渝中區內心也有一些困惑。

舉個例子,今年五一節期間,人流量和車流量持續增加,渝中區出動了8000人次警力在各大景點維持秩序,還有道路清潔的工作量也出現大幅增長,但渝中區的收入增幅遠遠小於成本增幅。

具體而言,渝中區的網紅打卡點——洪崖洞,遊客們站在旁邊合影,照片拍出來很漂亮,但遊客拍完經常就拍屁股走人了,而不去洪崖洞裡面消費;還有許多遊客來重慶,選擇居住在江北渝北南岸,白天來渝中區逛逛,晚上回去住,泡酒吧會到江北的九街,吃飯會到南濱路北濱路。這些遊客,沒有選擇在渝中區過夜消費,因此他們對渝中區第三產業的貢獻不算太大,使得當地的稅收提升不明顯。

渝中區非常期待能有一些留住遊客過夜消費的地方,這是它對十八梯寄以厚望的原因。

9月30日,十八梯榮耀歸來, A區B區C區率先隆重亮相。

A區B區是傳統文化體驗區,是以特色餐飲體驗、休閒娛樂體驗、民俗文化展示為主;C區是國潮文創體驗區,業態有文化創意、國潮零售、網紅餐飲、精品民宿等。特別引人矚目的是,擁有71間客房的重慶十八梯璞仕酒店位於C區,這些客房形如吊腳樓依山而立,錯落有致,是把遊客留在渝中區過夜消費的利器。

(十八梯實景圖)

重慶的消費市場,表面上看起來非常繁榮。

2020年,重慶的社會消費品零售總額排名全國第三,僅次於上海和北京。

有人說了,重慶太大,像一個省。

我們把重慶主城都市區單獨拎出來,這個包含21個區的地理空間更像是一座城市。

2020年,重慶主城都市區的社會消費品零售總額為9006.64億元,約佔整個重慶的76%,僅次於上海、北京、廣州。2021年上半年,重慶的社會消費品零售總額為6893億元,按76%的比例測算,重慶主城都市區的社會消費品零售總額能夠達到5238億元,僅次於上海和北京,超過了廣州,排名提升至全國第三位。

但重慶消費繁榮的背後有一個隱憂,那就是一些商家在拼“價”而非拼“質”。

舉個例子,渝中區的某高檔酒店,由國際某知名酒店管理集團參與管理,開業至今有接近20年時間,該酒店的豪華大床房在某APP上只需530元;渝中區的某五星級酒店,近期在一些網際網路平臺做推廣活動,週一單人自助午餐僅需110元。

渝中區的一些酒店和餐飲的價格之低,直接讓北上廣深的遊客驚掉下巴——“在重慶最核心的地方,物價怎麼這麼便宜?”

眾所周知,渝中區是重慶的龍頭。

渝中區的遊客數量是最多的,只要渝中區餐飲和住宿的價格提升了,整個重慶的價格都會提升。

渝中區的龍頭在哪裡?

毫無疑問,是在解放碑。

過去,解放碑一直缺乏有品質的吃喝玩樂購的場所。

正如同八一路好吃街雖然雲集了全國各地美食,經常有遊客排著隊,但人均消費只需20元。

十八梯的橫空出世,有望改變這一局面。

除了A區B區C區,接下來一年內即將亮相的D區和E區業態非常豐富,其中D區是國際交流中心,擁有國際精選美食、精緻咖啡廳、以及城市限定手辦;E區是生活方式中心,主要聚焦夜經濟娛樂,打造潮樂青年聚集地,業態包括特色酒吧、沉浸式演藝秀場、酒店式管理公寓等。

十八梯強調體驗消費,它想讓遊客們在享受美食的同時,能夠沉浸在巴渝文化的薰陶當中。

這樣的體驗是獨一無二的。

這樣的場所,它不會走低價競爭的道路,它能夠顯著提升整個解放碑地區吃喝玩樂購的品質。

值得一提的是,重慶還拿到了一張“王炸”。

2021年7月,商務部公佈,經國務院批准,重慶將和上海、北京、廣州、天津一起率先開展國際消費中心城市培育建設。

這是重慶餐飲和酒店行業提檔升級的一個契機。

這也意味著,像十八梯這樣有品質的吃喝玩樂購場所,將迎來一個廣闊的發展前景。

(十八梯實景圖)

重慶是一座全國著名的網紅城市。

網紅城市拼的是顏值,長紅城市拼的是品質。

網紅城市是一時的,容易曇花一現,只有長紅城市能夠持久綻放魅力。

重慶需要完成一個艱難的升級,由網紅城市進化到長紅城市。

表面上看,餐飲和酒店這兩個行業需要提供更多有品質的產品。

“在解放碑區域,居然可以99元吃火鍋兩人餐,平均50元一位,你想一想,火鍋底料的成本都四五十了,這樣的價格怎麼能保證品質?”重慶一位餐飲老闆大聲疾呼,不要打價格戰,賠本賺吆喝只會造成內卷,讓餐飲行業陷入惡性競爭。

酒店業是同樣的道理,酒店設施陳舊了,需要及時重新裝修,這樣售價才能上得去,而不是一味的降價吸引客流。

深層次看,渝中區的許多地方需要及時進行城市更新。

以十八梯為例,它在南宋時期便存在,連線著重慶的上下半城,但後來逐漸衰敗,成為滿天電線、破舊敗壞的棚戶區。

2017年5月,十八梯拉開了重新改造的序幕。

經過四年的修繕,一個城市更新的樣本閃亮登場。

十八梯最有辨識度的地方是它的街道,這一次的修繕,完全保留了老十八梯的街道,“七街六巷”得以原汁原味的呈現。

十八梯最有特色的地方是它的環境,這一次的修繕,儘可能的保留了當初的古樹和崖體,將再現重慶人爬坡上坎的生活。

十八梯最有內涵的地方是它的精神,這一次的修繕,會展示抗戰時期“跑警報”的難忘歲月,重現“防空洞”的生產與生活,讓人感悟“愈炸愈強”的城市精神。

十八梯的迴歸,預計將給解放碑區域帶來新的活力,它擁有140家商戶,1個城市限定手辦,1個高檔酒店,2個歷史文化展館,將極大的豐富解放碑區域的業態。從經濟意義上,它會給渝中區貢獻不菲稅收,從社會意義上,它預計還會解決近萬人的就業。

作為重慶的母城,渝中區的歷史是最悠久的,換個角度來講,老舊房屋也是最多的。

渝中區的部分割槽域其實可以推進城市更新,但一定要包裝上歷史文化,這才能讓這些區域重煥生機。

比如說,上清寺有一條道路叫美專校街,很少有人知道這個名字的由來,它其實來源於1925年重慶美術界大佬楊公託等人在此處創辦了西南美術專門學校(註:四川美術學院的前身);再比如,李子壩的“輕軌穿樓”非常知名,但很少有人知道,沿著旁邊的盤山路步行十分鐘,可到達一棟小樓,這是當年美國 “飛虎隊”的辦公場所,二戰時期,飛虎隊作戰英勇,在重慶上空與日軍展開殊死搏鬥,多次痛擊日本侵略者。

這些區域,可以深度學習十八梯是如何挖掘歷史文化的——十八梯打造了山城記憶館,復建于右任舊居和天風琴社,修建了大轟炸遺址等。

重慶是一座具有輝煌歷史的城市,它的許多歷史文化寶藏就在渝中區。

獨特的建築,立體的交通,確實能帶給人視覺上的衝擊,但唯有歷史文化,才能給人帶來心靈上的震撼。

一位旅遊行業的資深人士說過,重慶要成為一座“長紅城市”,必須要挖掘深厚的歷史文化底蘊。只有這樣,遊客們來了一次,絕對會來第二次。



原文連結:https://inewsdb.com/旅行/重慶渴望升級:從“網紅城市”進化到“長紅城市

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