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【手撕吐司】只需一次發酵，細膩拉絲，手撕超過癮，強烈推薦！
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    • yucuisine

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    [其他] 【手撕吐司】只需一次發酵，細膩拉絲，手撕超過癮，強烈推薦！
    #1
    發表於 2022-6-23 19:17 
    https://youtu.be/aDI_JBbpnow

    材料：（450g吐司盒，尺寸20x10x10cm）

    270克高筋面粉
    30克糖
    25克奶粉
    50克冰牛奶
    55克雞蛋液
    75克鮮奶油
    30克煉乳
    10克新鮮酵母（或3克耐高糖乾酵母）
    3克鹽

    將烤箱預熱至 200C/390F
    下層烤架，烘烤 35 分鐘



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    Yu Cuisine 大愚食堂

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    #2
    發表於 2022-6-27 16:07 
    引用:
    原帖由 yucuisine 於 2022-6-23 19:17 發表
    https://youtu.be/aDI_JBbpnow

    材料：（450g吐司盒，尺寸20x10x10cm）

    270克高筋面粉
    30克糖
    25克奶粉
    50克冰牛奶
    55克雞蛋液
    75克鮮奶油
    30克煉乳
    10克新鮮酵母（或3克耐高糖乾酵母）
    3克鹽

    將烤箱預熱至 200C/390F
    下層烤架，烘烤 35 分鐘

    睇落好柔軟

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