熱浪來襲～4款夏季「消暑飲品DIY」推薦！蜂蜜檸檬蘇打、葡萄多肉撞奶，一喝...

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[消閒] 熱浪來襲～4款夏季「消暑飲品DIY」推薦！蜂蜜檸檬蘇打、葡萄多肉撞奶，一喝...

發表於 2022-6-28 13:01

最近的天氣不僅潮濕又熱，美美的出門用不了多久就滿身大汗（氣炸）只要少了冷氣、冷飲，大家的腦袋就完全無法運作了...但是救星來啦！今天要來教SIS們製作超消暑又美美的「夏季飲品」～簡單又超好喝，重點是還很適合發到IG唷！

#芒果銀耳湯

材料：新鮮白木耳100g、冰糖5湯匙、芒果1顆、溫開水2L

1.將新鮮白木耳洗淨後，撕成小塊備用。
2.倒入溫開水煮沸後，將白木耳放入鍋中以中小火燉煮約30～60分鐘，湯汁成黏稠狀即可，燉煮時間可依個人口感調整。
3.將入適量的冰糖調味（慢慢找到自己適合的甜度！）
4.將整鍋銀耳湯放涼後，放入冰箱冷藏，要吃時再加入切塊的芒果就好啦！

#多肉葡萄奶蓋

海鹽芝士奶蓋：芝士奶酪30g / 牛奶15ml、淡奶油140ml / 煉乳20g / 海鹽0.5g
葡萄沙冰：冰塊300g / 葡萄汁100ml / 茉莉花茶100ml/ 果糖30ml / 葡萄果肉500g

1.熱水沖泡一杯茉莉花茶，取100ml待涼冷藏備用
2.葡萄500g洗淨剝出葡萄果肉，冰箱冷藏備用
3.芝士奶酪30g加牛奶15ml，攪勻至順滑
4.淡奶油140ml加煉乳20g打至奶油5分發，加入順滑的芝士奶酪和海鹽拌勻，冰箱冷藏備用
5.果汁機中加入冰塊300g、NFC葡萄汁100ml、茉莉花茶100ml、果糖30g、葡萄果肉，打成葡萄沙冰
組裝：杯中加入幾顆葡萄果肉，壓碎出汁，倒入葡萄沙冰，頂部淋上海鹽芝士奶蓋就完成了！

#蜜桃烏龍茶凍撞奶

材料：清水650克、白涼粉20克、蜜桃烏龍茶包3袋、砂糖/飲品糖漿少許

1. 鍋中加入清水和三袋蜜桃烏龍茶包，小火煮沸煮3分鐘，關火後焗5分鐘，讓茶香浸泡出來
2. 拿走茶包，開火後加入白涼粉快速攪拌均勻，再次煮沸騰後關火
3. 倒入容器中晾涼，可於室溫或放入雪櫃冷藏凝固。完成後用匙羹把茶凍舀入杯中，再加入適量的冰牛奶和砂糖/糖漿攪拌均勻即可享用！

#蜂蜜百香果飲

材料：百香果1顆、蜂蜜適量、鹽巴小小一撮、無調味氣泡水適量、迷迭香、檸檬切片（增添裝飾與香氣用，可省略）

1.將百香果肉挖出來，放到杯子裡
2.將適量蜂蜜倒入杯中，接著加入小小一撮鹽巴，和百香果肉一起攪拌均勻
3.倒入適量的氣泡水
4.加入幾片檸檬切片，最後點綴上迷迭香（可省略）

假如SIS每天都要來杯咖啡才能清醒，直接在以上的「蜂蜜百香果飲」裡面，直接加入適量的濃縮咖啡液，攪拌均勻後就可以醒腦啦（笑）

這麼熱的天，守住荷包自己在家消暑吧！

Source：愛煮飯、@小紅書氣泡蘇打、陽陽和朋朋的點心、筱小熙、A Day Magazine

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