炭焙鐵觀音

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tongkai88 尊貴會員帖子 2215 積分 2250 註冊 2005-7-19 發短消息加為好友	[茶根問底] 炭焙鐵觀音 #1 發表於 2022-7-28 11:25 只看該作者大中小繁簡請問師兄炭焙鐵觀音好不好飲？
UID 541226 帖子 2215 精華 0 積分 2250 金幣 530 閱讀權限 50 來自 H.K 在線時間 8595 小時註冊 2005-7-19 最後登錄 2022-8-11 查看詳細資料	回覆引用被引用(4) TOP

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#2

發表於 2022-7-28 11:58

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原帖由 tongkai88 於 2022-7-28 11:25 發表
請問師兄炭焙鐵觀音好不好飲？

榴槤香唔香、好唔好食？
臭豆腐呢？

各人口味唔同，
「好唔好飲」、「好唔好食」,
唔係單憑上網就了解到。

自己買啲嚟試咪知囉。
上環有間頂級嘅四兩都只係百零蚊，
行動好過上網問鍵盤啦。

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Geohobbist VIP 帖子 3862 積分 4063 註冊 2020-7-31 發短消息加為好友	#3 發表於 2022-7-28 16:05 只看該作者大中小繁簡引用: 原帖由 tongkai88 於 2022-7-28 11:25 發表請問師兄炭焙鐵觀音好不好飲？炭焙有點焦糖香，幾吸引！炭焙鐵可就是香港特色嘅茶，大陸都買唔到。以前上環阿伯成日都話好多大陸人嚟香港入貨，運返大陸賣。
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Geohobbist VIP 帖子 3862 積分 4063 註冊 2020-7-31 發短消息加為好友	#4 發表於 2022-7-28 16:12 只看該作者大中小繁簡引用: 原帖由 tongkai88 於 2022-7-28 11:25 發表請問師兄炭焙鐵觀音好不好飲？仲有呢隻果香鐵，經過多重工序，果香味濃厚，一衝出嚟成間房都好香！係金鐘博物館。 IMG_20220728_160650_20220728161159.png (149.13 KB) 2022-7-28 16:12
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#5

發表於 2022-7-28 22:22

[隱藏]

發完貼後，自己也馬上沖泡一壺。細細品嘗，這茶的果香與蕉糖香融合在茶湯中，完美演繹了何謂茶香瓢逸，齒頰留香。放了幾小時候，紫砂壺也滲出美味果香。

看葉底，不像青BB 的鉄。也不像香港炭焙黑漆漆的鐵。

[ 本帖最後由 Geohobbist 於 2022-7-28 22:27 編輯 ]

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#6

發表於 2022-7-29 23:44

引用:

原帖由 Geohobbist 於 2022-7-28 22:22 發表
發完貼後，自己也馬上沖泡一壺。細細品嘗，這茶的果香與蕉糖香融合在茶湯中，完美演繹了何謂茶香瓢逸，齒頰留香。放了幾小時候，紫砂壺也滲出美味果香。

看葉底，不像青BB 的鉄。也不像香港炭焙黑漆漆的鐵。

我要蹭茶

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香煎清涼的豆腐一星級會員帖子 123 積分 125 註冊 2019-9-16 發短消息加為好友	#7 發表於 2022-8-4 16:48 只看該作者大中小繁簡伯伯話佢ge鐵用電焙
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#8

發表於 2022-8-4 21:04

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原帖由 香煎清涼的豆腐 於 2022-8-4 16:48 發表
伯伯話佢ge鐵用電焙

咁伯伯都好誠實。科技發達，用電總比用炭方便。阿水今時今日仲用炭去焙茶？除非係農村冇足夠電力供應。
但電也好、炭也好，焙茶的功夫才是最重要。就像上面提到果香鐵，是經過3-4次重複焙火，當中技術掌握，相信似㕑師對火候的掌握，算是每家商行的秘技。

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香煎清涼的豆腐一星級會員帖子 123 積分 125 註冊 2019-9-16 發短消息加為好友	#9 發表於 2022-8-5 14:48 只看該作者大中小繁簡非常認同
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#10

發表於 2022-8-6 10:07

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原帖由 Geohobbist 於 2022-8-4 21:04 發表

咁伯伯都好誠實。科技發達，用電總比用炭方便。阿水今時今日仲用炭去焙茶？除非係農村冇足夠電力供應。
但電也好、炭也好，焙茶的功夫才是最重要。就像上面提到果香鐵，是經過3-4次重複焙火，當中技術掌握，相信似㕑師對火候的掌握，算是每家商行的秘技。

咁樣，引得茶人關注，唔會差，多數係靚茶呀。
我一陣喝「果香巖茶」和一和Tea Sir的「果香鐵觀音」

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R.Man 阿文版主薑是老的辣茶是後來釅帖子 30465 積分 33188 註冊 2008-1-11 發短消息加為好友	#11 發表於 2022-8-6 10:10 只看該作者大中小繁簡引用: 原帖由 tongkai88 於 2022-7-28 11:25 發表請問師兄炭焙鐵觀音好不好飲？早晨！近日有冇試呀，等緊樓主tongkai88的炭焙鐵觀音茶的試茶品飲報告
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Geohobbist VIP 帖子 3862 積分 4063 註冊 2020-7-31 發短消息加為好友	#12 發表於 2022-8-6 10:39 只看該作者大中小繁簡引用: 原帖由 R.Man 於 2022-8-6 10:07 發表咁樣，引得茶人關注，唔會差，多數係靚茶呀。我一陣喝「果香巖茶」和一和Tea Sir的「果香鐵觀音」今日中午飲茶食飯，帶埡后八仙單欉飲下。
UID 6921262 帖子 3862 精華 0 積分 4063 金幣 2233 閱讀權限 60 在線時間 2590 小時註冊 2020-7-31 最後登錄 2022-8-11 查看詳細資料	回覆引用被引用(1) TOP

R.Man 阿文版主薑是老的辣茶是後來釅帖子 30465 積分 33188 註冊 2008-1-11 發短消息加為好友	#13 發表於 2022-8-6 13:38 只看該作者大中小繁簡引用: 原帖由 Geohobbist 於 2022-8-6 10:39 發表今日中午飲茶食飯，帶埡后八仙單欉飲下。八仙👍
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R.Man 阿文版主薑是老的辣茶是後來釅帖子 30465 積分 33188 註冊 2008-1-11 發短消息加為好友	#14 發表於 2022-8-6 13:42 只看該作者大中小繁簡果香茶味，得到幾位齊齊喝茶的讚賞。 mobile_2.jpg (630.11 KB) 2022-8-6 13:42 mobile_1.jpg (808.93 KB) 2022-8-6 13:42 mobile_3.jpg (860.68 KB) 2022-8-6 13:42
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Geohobbist VIP 帖子 3862 積分 4063 註冊 2020-7-31 發短消息加為好友	#15 發表於 2022-8-6 15:28 只看該作者大中小繁簡 [按此打開] [隱藏] 引用: 原帖由 R.Man 於 2022-8-6 13:42 發表果香茶味，得到幾位齊齊喝茶的讚賞。好吸引，啱口味
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