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這天來試這家新開的壽喜燒店。近來壽喜燒店開了不少,是真的有這麼多香港人喜歡吃嗎?



店全是吧檯位,向著廚房,即是每一個座位都有師傅直接招待。



當天是父親節,午市「必須」點最高價的套餐。先來前菜,是鮟鱇魚肝、鮑魚及日本粟米,尚可。



再來是造物三款 : 帶子、本鮪及馬糞海膽,是夠新鮮,不過可以再解凍久一點。



墨汁茶碗蒸,不懂欣賞,墨魚汁的腥味和蒸蛋,如何可以融合一起?



牛肉他他,又無厘頭地加了海膽及魚子醬,下面墊了梨肉。



好不耐煩地,終於等到吃壽喜燒的時候,廚師先展示材料。真正的佐賀和牛只有四片(左面),右面的是熟成美國牛及牛舌。



另外是蔬菜。



先吃美牛,十分普通,脂肪不夠,不吃也罷。牛舌就更是不值一提。



終於來到煮和牛的時候,這裡雖說是關西風,但沒有下砂糖 ……



A4 牛味道當然好得多,油脂分佈均勻,肉味亦不差,肉烤得還可。



吃畢有湯,還有在背景烹煮中的釜飯。



黑松露毛豆蟹肉飯,不過很奇怪地,上桌時是不太熱的。



另一 Gimmick 是魚子任加在飯裡吃。



最後是店家自製的甜品。

壽喜燒尚算合格,當然離小臣愛店還有很大距離,最好還是免去那些無謂噱頭,只做壽喜燒就好了。



Jason 的虛擬世界
引用:
原帖由 carjaswong 於 2022-8-7 21:58 發表
這天來試這家新開的壽喜燒店。近來壽喜燒店開了不少,是真的有這麼多香港人喜歡吃嗎?



店全是吧檯位,向著廚房,即是每一個座位都有師傅直接招待。

...
十分滿分你畀幾多分佢



好睇唔好食。


好高級


[隱藏]
醬油,沙糖


引用:
原帖由 carjaswong 於 2022-8-7 21:58 發表
這天來試這家新開的壽喜燒店。近來壽喜燒店開了不少,是真的有這麼多香港人喜歡吃嗎?



店全是吧檯位,向著廚房,即是每一個座位都有師傅直接招待。

...
性價比低



好高級的一餐


引用:
原帖由 7月後的花花 於 2022-8-7 23:40 發表

十分滿分你畀幾多分佢
十分 ... 不滿.



引用:
原帖由 sonofea 於 2022-8-8 00:29 發表
好高級
懶高級, 搞埋D唔等駛野.



[隱藏]
引用:
原帖由 john198822 於 2022-8-8 02:17 發表

性價比低
非常低~~



多謝分享


水魚


好高級


呢D真係食服務 但我覺得唔飽囉
食完應該似食風



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可以嘅


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