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白飯魚煎蛋餅 x 豉汁炆苦瓜 | 點解有啲苦瓜苦得黎唔甘香唔好食 |
白飯魚點樣處理先唔出水唔彈油 | 營養均衡又下飯的簡單家常菜
食譜
https://youtu.be/TGD2YQ77aAw
﹙食材﹚
急涷白飯魚
蛋 4隻
苦瓜 兩條
豆豉
蒜蓉
乾蔥/紅蔥頭
薑片

﹙醃白飯魚﹚
三份一茶匙 鹽
白胡椒粉 適量
一茶匙 生粉


﹙煎白飯魚蛋餅﹚
先煎香白飯魚
然後再加油煎蛋
冚蓋細火焗熟雞蛋
反轉蛋餅煎熟另一面就完成

﹙豉汁苦瓜調味﹚
爆香蒜蓉,乾蔥/紅蔥頭,薑片
加入苦瓜
水200ml
生抽 一湯匙
老抽 一湯匙
蠔油 一湯匙
白胡椒粉
糖 一茶匙
冚蓋細火焗到夠淋後用生粉水打茨就完成

多款家常小菜合集播放清單﹙持續更新中﹚
https://www.youtube.com/watch?v=bMI019SPPR4&list=PLh__GeV8valBI2p22PrFpthIJ4LClZhnL&index=3

#煮野直人 #家常小菜 #涼瓜食譜

[ 本帖最後由 O.容子 於 2022-9-28 11:46 編輯 ]進入香討影片區



係咪你揀嗰啲苦瓜唔同品種?


[按此隱藏 Google 建議的相符內容]